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Recettes de moutarde forte

Découvrez des recettes et techniques de moutarde forte et de fumet de poisson du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de moutarde forte et de fumet de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de moutarde forte et de fumet de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de merlan sauce moutarde
Filets de merlan sauce moutarde
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un plat tout simple mais plein de saveurs.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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